17-23 октября - неделя здорового питания

Гиппократ говорил: «Мы есть то, что мы едим». С этой истинной, не поспоришь. Природой задумано, что питательные вещества и строительные материалы поступают в организм из пищи.

Мы очень удивляемся когда слышим, что помимо наших любимых напитков (кофе, чай, морс, лимонад, кисель, йогурт и т.д.) организму важно употребить в сутки минимум 2 литра питьевой воды, для преобразования пищи в энергию, для регулирования температуры тела, для транспортировки питательных веществ, витаминов и минералов по всему телу, вода вымывает отмершие клетки и продукты жизнедеятельности микроорганизмов и бактерий. Польза воды для организма человека неоценима. Нарушая эту важную потребность, мы часто организм, превращаем в «пустыню», увлекаясь только напитком-кофе. Поэтому первая ступень оздоровления или первый этап работы над ошибками — это организм важно напоить! Чтобы запустить все функции организма слаженно работать. Как заржавевший замок необходимо смазать маслом, так и иссушенный организм необходимо напитать влагой! А дальше всё зависит от нас и от каждого их нас.

Здоровое питание - это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное  развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт и онкологию.

Здоровое питание на протяжении всей жизни - важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья нынешних и будущих поколений, а также, непременное условие достижения активного долголетия.

Рост  производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и  изменяющийся образ жизни привели в настоящее время к опасным для здоровья изменениям в моделях питания людей во всем мире.

Сегодня люди потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время, критически мало фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки

Точный состав здорового питания зависит от индивидуальных особенностей (возраст, пол, образ жизни и степень физической активности), культурного контекста, имеющихся местных продуктов и обычаев в области питания.

Принципы здорового питания:

• Потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом.
• Ежедневное употребление 400 грамм (минимум) фруктов и овощей, помимо картофеля, и крахмалсодержащих корнеплодов.
• Потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии.
• Насыщенные жиры должны составлять менее 10%, трансжиры – менее 1% от общей потребляемой энергии.

Желательно заменять насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами, и полностью исключить из рациона трансжиры промышленного производства.

• Свободные сахара должны составлять менее 10% (50 грамм или 12 чайных ложек без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день) от общей потребляемой энергии, причем, сокращение потребления до 5% и менее обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья.

Свободные сахара – это все сахара, добавляемые в пищевые продукты или напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах.

• Соль предпочтительно йодированная, менее 5 г в день (чайная ложка без верха)
• Алкоголь —не употреблять, либо значительно уменьшить его количество. Безопасной для здоровья дозы алкоголя (по мнению ВОЗ) не существует.
• Грудное вскармливание ребенка до 6 месяцев, в возрасте от 6 месяцев до 2 лет — рудное вскармливание в сочетании с правильным дополнительным питанием,  предотвращает развитие ожирения и других неинфекционных заболеваний у него в будущем.

Как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь, с помощью небольших изменений в привычном рационе?

Начните изменять своё питание, чтобы сделать его здоровым!

Питаться разнообразно, сбалансировано, с пользой для здоровья по силам каждому! Узнайте, что конкретно вы можете сделать, для того, что бы ваше питание стало здоровым.